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<\/figure>\n\n\n\nLa plante : Hou, je ne me sens pas bien, vite mon flacon d\u2019eau de m\u00e9lisse !<\/em><\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Nom commun : M\u00e9lisse<\/strong> , Feuille aux abeilles<\/strong> \u2013 herbe aux abeilles
M\u00e9lisse vient du grec \u03bc\u03b5\u03bb\u03b9\u03c3\u03c3\u03cc\u03c6\u03c5\u03bb\u03bb\u03bf\u03bd, melissophullon, qui signifie \u00ab\u00a0feuille \u00e0 abeilles\u00a0\u00bb
Nom scientifique : Melissa offinalis<\/strong>
Famille : Lamiac\u00e9es<\/strong>
Son d\u00e9veloppement :<\/strong>
Usage culinaire local :<\/span> Les feuilles de m\u00e9lisse ont une saveur de citron – menthe et aromatisent les salades, sauces, potages, boissons, tisanes, compotes, salades de fruits, les laitages.
On peut \u00e9galement confectionner une excellente liqueur.
Au service de notre sant\u00e9, pr\u00e9cautions :<\/span>
Antispasmodique, somnif\u00e8re et calmante.
Soulage les douleurs de l’estomac et de l’intestin. Naus\u00e9es des femmes enceintes.
Usage agricole et horticole :<\/span> La m\u00e9lisse refoule les moustiques, les pucerons, les mouches.
Source Artistique Artisanale Litt\u00e9raire<\/span>:
La m\u00e9lisse sert avec d’autres plantes \u00e0 la fabrication de la \u00ab B\u00e9n\u00e9dictine \u00bb et de la \u00ab Chartreuse \u00bb
Dans le calendrier r\u00e9publicain \u00ab M\u00e9lisse\u00bb \u00e9tait le nom attribu\u00e9 au 6\u00e8me jour du mois prairial – 20 mai au 18 juin-
On conna\u00eet \u00ab l’eau de m\u00e9lisse des Carmes \u00bb aujourd’hui fabriqu\u00e9e par un laboratoire fran\u00e7ais suivant la recette originale.
Dans les monast\u00e8res de la fin du Moyen \u00c2ge \u00e0 la Renaissance, on l\u2019appelait \u00e9lixir de longue vie<\/em> ou liqueur de sant\u00e9<\/em>.
L’usage de la m\u00e9lisse s’est r\u00e9pandu en France \u00e0 partir du XVII\u00e8me si\u00e8cle. C’est l\u2019\u00e9poque o\u00f9 les Carmes ont mis au point la fameuse eau de m\u00e9lisse qui soulageait les dames de la cour du Roi Soleil sujettes \u00e0 des malaises. Nerveux, le Cardinal de Richelieu gardait \u00e0 port\u00e9e de main son flacon pour soulager ses migraines.
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