{"id":958,"date":"2019-10-30T10:59:07","date_gmt":"2019-10-30T09:59:07","guid":{"rendered":"https:\/\/gers160.fr\/?p=958"},"modified":"2019-10-30T14:14:53","modified_gmt":"2019-10-30T13:14:53","slug":"recommandations-pour-la-cueillette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gers160.fr\/?p=958","title":{"rendered":"Ce qu&rsquo;il faut savoir&#8230;"},"content":{"rendered":"\n<p><em> <\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>La r\u00e8glementation&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La cueillette des plantes sauvages dans un espace priv\u00e9 ne peut \u00eatre faite sans l\u2019autorisation du propri\u00e9taire sous peine de poursuites p\u00e9nales et dans le domaine public ce n\u2019est pas un droit mais une tol\u00e9rance qui est \u00e9galement soumise \u00e0 autorisation dans le double but de prot\u00e9ger l\u2019environnement et d\u2019\u00e9viter les abus. Se renseigner aupr\u00e8s des mairies.<br><br>Certaines esp\u00e8ces sont prot\u00e9g\u00e9es et leur cueillette r\u00e8glement\u00e9e ou interdite au niveau national mais la liste peut \u00eatre compl\u00e9t\u00e9e au niveau r\u00e9gional ou d\u00e9partemental. Voir sur internet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quand et comment cueillir&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cueillir par temps sec pour une meilleure conservation des plantes.<\/li><li>Dans un cabas, disposer plusieurs sacs en papier ou tissu pour s\u00e9parer les esp\u00e8ces ainsi qu\u2019un objet tranchant.<\/li><li>Ne cueillir que les sp\u00e9cimens reconnus avec certitude et dans un milieu pr\u00e9serv\u00e9, \u00e9loign\u00e9 des passages d\u2019animaux, des routes tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9es, des champs trait\u00e9s.<\/li><li>S\u00e9lectionner les plantes non souill\u00e9es par des excr\u00e9ments d\u2019animaux et plut\u00f4t plac\u00e9es au c\u0153ur de la station. Dans les milieux humides, s\u2019assurer de l\u2019absence d\u2019ovins en amont.<\/li><li>Cueillir les plantes jeunes pour leur texture, leur go\u00fbt et leurs principes actifs plus \u00e9lev\u00e9s.<\/li><li>Ne pr\u00e9lever que ce dont nous avons besoin en prenant garde de ne jamais r\u00e9colter la totalit\u00e9 d\u2019une station.<\/li><li>Ne pas cueillir un sp\u00e9cimen isol\u00e9, ne pas arracher la plante et ne pr\u00e9lever que quelques feuilles, fleurs ou graines pour lui permettre de continuer son d\u00e9veloppement.<\/li><li>Pour les champignons s\u00e9lectionner les jeunes, ne pas les couper mais les d\u00e9visser. Laisser les plus vieux se d\u00e9grader sur place.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>La consommation&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Trier les plantes pr\u00e9lev\u00e9es et ne conserver que les sp\u00e9cimens sains sans signe de pourrissement, tach\u00e9s ou souill\u00e9s.<\/li><li>Laver les plantes abondamment plusieurs fois si n\u00e9cessaire avec de l\u2019eau vinaigr\u00e9e avant de les consommer crues. En cas de doute, les faire cuire 10 minutes \u00e0 60C\u00b0.<\/li><li>Ne pas en consommer de grandes quantit\u00e9s pour \u00e9viter les d\u00e9sagr\u00e9ments intestinaux car les plantes sauvages sont tr\u00e8s riches en nutriments associ\u00e9s aux fibres et \u00e0 l\u2019eau qui les composent.<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La r\u00e8glementation&nbsp;: La cueillette des plantes sauvages dans un espace priv\u00e9 ne peut \u00eatre faite sans l\u2019autorisation du propri\u00e9taire sous peine de poursuites p\u00e9nales et dans le domaine public ce n\u2019est pas un droit mais une tol\u00e9rance qui est \u00e9galement soumise \u00e0 autorisation dans le double but de prot\u00e9ger l\u2019environnement et d\u2019\u00e9viter les abus. 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