Fleurs de pâquerette sur canapé de radis

Fleurs de pâquerette sur canapé de radis

Recette originale de la Mouline de Belin – Lectoure

6 personnes

Ingrédients :

• 1 long et gros radis rouge et/ ou un radis noir
• 3 tranches de pain
• Environ 50 g de beurre demi sel
• Fleurs de pâquerette

Préparation :

• Tartiner le beurre demi sel et découper 4 bouchées par tranche de pain.
• À l’aide d’un épluche-légume, faire de très fines tranches de radis dans le sens de la longueur et les enrouler pour en recouvrir les bouchées.
• Piquer le tout sur le pain avec la fleur de pâquerette dessus.

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